哈尔滨海参的功能与适应人群

哈尔滨海参营养丰富，自古就与“鲍、鱼翅、眺柱”等合称为“海上八珍”。俗话说:“ 山有人参，海有海参”，人参以大补元气闻名于世，海参则以食疗双佳奉为上品。近年来，海参的人工池塘养殖业悠然兴起。新鲜的海参保存时间不长，必须对海参进行加工保存。目前，国内海参产品主要有海参鲜品、传统海参干品、深加工的海参食品。
　　那么海参加工工艺有哪些呢？小编来一一详细介绍
　　（一）冻干海参加工工艺
　　将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35-45℃，使海参体内的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽，从而达到将海参中的水分脱干的目的。
　　冻干海参的特点表现为：冻干方式具有重量轻、营养不流失等优点，缺点是成本较高；冻干海参颜色为黑褐色，售价较其他加工工艺的海参价格高一倍以上。
　　（二）淡干海参加工工艺
　　将新鲜的海参清洗去肠，放入锅内，用清水或含盐量低于10% 的盐水煮1-2个小时，待海参皮紧刺硬后，取出海参让其冷却，然后用专用的烘干设备对海参进行烘焙，最后进行日晒，直至海参体内水分不易判断。

海参性温，一般人群都能食用。根据海参研究院资料整理海参的适合人群如下：

1．适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；

2．患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

3．生血养血和促进钙质吸收。

4．预防心血管疾病，增强人体免疫力者。

5．手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

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哈尔滨天阳野生即食海参

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