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每到春节，送礼盒就成了重要课题，春节送礼盒送什么也成了一件令人头痛的问题。据调查来看，随着人们生活水平的提升，送礼盒也越来注重健康，一些传统的送烟酒也渐渐过时，海参礼盒由于高端滋养得到众多消费者的一致好评。可是，市场上的海参产品种类繁多，大多消费者常常对如何选购海参很迷茫。春节送人买海参礼盒要注意什么？哪种海参礼盒好？

有不少的消费者在购买海参时，面对大小不一的海参总是不知道选种好？那么，到底海参是大的好，还是小的好？其实，衡量海参的大小通常以头来计算，比如每斤有多少头，头数越少，海参体形就越大，一些个头大的海参，它们的生长周期也会较长一些，它们体内的营养也多一些，相对的价格也会高一些。如果是家庭吃，则要选择大小适中的，如果个头过大一次一个吃不掉。不过，如果选择送人则可以个头大的，因为个头大的送人大气好看。

活海参与干海参相比，哪种更有营养？很多人认为吃海参还是吃新鲜的，其实海参的独特特性就是离开水就会化掉，并且海参的捕捞期很短，没有几个人能够吃到真正新鲜的海参。正常情况下，海参都要通过加工才能到消费者手里，即使是最好酒店里的海参也是通过加工的。

优质海参有哪些特征？优质的海参参体较大，个头很均匀，干度很足，泡发时发出的量最大，整个形体都是完整的，肉质肥厚，肉刺很齐全，膛内没有肠子与泥沙，海参表面的颜色有光泽。次质海参个头也比较均匀，参肉较薄一些，也有一些参体可能出现化皮现象，肉刺稍有不完全，且膛内的沙较少。所以，消费者在挑选海参时一定要选择体形肥厚的，肉刺也比较挺拔粗壮，体表没有明显的残痕，刀口以向外翻为最佳。

虽然海参的营养价值极高，但消费者在购买海参时还是要注意鉴别，因为只有真正优质海参才能起到明显的营养价值。

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