海参腥味到底如何去除

制作肉类时，要先进行焯水，而做海参也可以先焯水。

在吃海参之前，可以先用水浸泡。将葱，生姜和料酒放入水中，可以轻松去除异味。同时，将海参加热以吸收营养并保护胃。

淀粉勾芡，锁住营养，保存口感。

海参本身不好入味，因此在烹饪任何海参菜肴时，应长时间使用小火。

需要注意的是，一般选择最后加入海参，以免营养损失，无论是否用海参炒汤，都需要添加淀粉使其增稠，以去除海参的气味，而且可锁定营养，也保存了味道。

营养相互调和，吸收更好。

如果您有在家喝汤的习惯，则可以选择用汤加热海参。可以在汤中放入少量切碎的葱和姜，这不仅可以消除海参的味道，而且可以将海参和汤的营养成分相互调和，从而更好地吸收。

料酒除腥，海参也合适。

经常做饭的朋友通常会知道，做饭时要去除海味，可以放料酒，例如鱼，虾等。事实上，海参也很适合。将海参放入料酒中，浸泡一段时间以去除海味。如果闻起来有臭味，不用担心料酒会影响海参的味道，因为料酒加热后非常易挥发。

淘米水，很好的去腥味小帮手。

用淘米水去除海参的气味；具体操作是将海参放入淘米水中浸泡一段时间，以去除海参的气味。

干海参可在烤箱中烘烤20分钟，或在炉子上烤一会儿，然后泡发以去除腥味。

白醋泡

将浸泡过的海参在白醋中浸泡1-2小时，就差不多干净了。