403 Forbidden

《中国食品》上说：“烹制海参不宜加醋”。 因海参遇酸会出现不同程度的凝集、紧缩，会影响营养的吸收。
　 海参的烹调方法也很多，如葱烧海参、奶汤海参、家常海参、虾子海参、红烧海参、鸡蓉海参等。海参的制作方法也较讲究，因为海参本身没有味道，因此比较容易吸收其他配料的香味，除跟一些肉类搭配烹调外，还可以加入各种好的调味料，这样才能制成味美鲜嫩的佳肴。
海参的食法很多，有菜肴、汤、粥食、羹、膏和水饺、汤面等。
海参的家常菜品：
1、水发后直接食用。加上适量的蜂蜜，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。
2、家常做菜、做汤时将其片成片一起炒炖都可。
3、直接煮熟，不要煮老了，早餐的时候直接放入牛奶，这样吃营养最好。
4、现在市面上也有海参鲍鱼调味汁，可以直接沾着吃。

天阳野生即食海参

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