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海参主要含有哪些营养成分？
哈尔滨海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇：含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸（其中8种是人体自身所不能合成的）：含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质：含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素
吃海参的主要好处是什么？
食用海参可以有效地提高人体的免疫能力，补肾益精，抵抗亚健康状态，美容等。
海参与人参在进补上的最大不同点是什么？
海参与人参均属高档滋补品，但海参属温补，正常人偶尔而食用过量，一般不会引起不良反应。而人参食用过量经常会引起上火、流鼻血等症状。海参是多元营养、滋补上品现代医学研究证明，海参富含酸性粘多糖、多肽、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物歧化酶（SOD）、硫酸软骨素等50多种对人体有益的营养成份。这此营养成份能有效减少和改善心脑血管疾病，有效控制“三高”，并能有效地克制糖尿病及预防其并发病的发生。
延年益寿：海参又称为“长寿之神”，能够延缓人体内脏和皮肤的老化，增强血管弹性，与我国东北长白山的人参一样，同属延年益寿的珍品。

保健杀菌：海参中提取的海参皂甙抗真菌有效率达88.5%，它是人类从动物界找到的第一种抗真菌皂甙。

健脑益智：妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DNA的儿童记忆力特别强，对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。

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